本格江戸前寿司「寿司田グループ」

伝統ある江戸前すし店の格式を現代に伝える「乾山」

財界人をはじめ各界の著名人から日本を代表する超高級店として愛され、
ご利用されいています。1日の来店客数はわずか１０〜２０人。
限られたお客様に対して、お客様1人1人の好みを知りつくした職人たちが
吟味した素材と磨き抜かれた技術でおもてなししています。
江戸前の握りの完成されて姿がここにあります。