本格江戸前寿司「寿司田グループ」

伝統ある江戸前寿司店の格式を現代に伝える「乾山」

財界人をはじめ各界の著名人から日本を代表する超高級店として愛され、
ご利用されています。一日の来店数わずか10〜20人。限られたお客様に
対して、お客様１人１人のお好みを知りつくした職人たちが吟味した素材
と磨き抜かれた技術でおもてなししています。
江戸前の握りの完成された姿がここにあります。